Xerophyte

株型

它是一种多年生乔木状茎干肉质植物，通常具有许多直立或略弯曲的上部枝条，常有明显的主干，高达10米（但通常较矮）

描述

秘鲁苹果仙人掌（Cereus repandusSN|6464]]SN|6464]]），更常被称为 Cereus peruvianus，是一种高大、呈扩散状的柱状仙人掌，为世界各地仙人掌爱好者所熟知。它主要作为观赏植物栽培，但也具有一定的地方食用价值，可能是栽培最广泛的Cereus属植物。

花

夜间开花，每朵花仅开放一个晚上，随后枯萎；花白色，尖端略带红色，长12-15厘米。该种自交不亲和，需异花授粉才能结果。

花期

在温暖季节，Cereus repandusSN|6464]]SN|6464]]会多次开花。

刺

极多变，通常数量众多，有时缺失，灰色，针状，最长可达5厘米。

棱

9-10条，较低，圆钝，略扁且不规则，高约1厘米。

茎

圆柱形，略显纤细，具节段，灰绿色至蓝绿色，直径10-20厘米。

果实

果实当地称为“Pitaya”、“秘鲁苹果”或“Koubo”，球形至椭圆形，长达4厘米，无刺，通常外皮为红色，果肉白色，但果皮颜色从黄色到深紫红色不等。可食用果肉为白色，内含小而可食、脆口的种子。果实成熟时常开裂，随着果实完全张开，果肉逐渐变甜。最佳采收期为果实接近或达到完全成熟时。采摘后，熟果必须在24小时内食用，否则会开始发酵。果实膨大和成熟约需40-50天，因此植株上常同时存在花朵和果实。一株大型植株每年可结出数百个果实。

刺座

小，相隔较远。