Xerophyte

株型

它是一种多年生的乔木状茎干肉质植物，通常上部有许多直立或略弯曲的分枝，常具有高达10米（但通常较矮）的明显主干。

描述

秘鲁苹果仙人掌（Cereus repandusSN|6464]]SN|6464]]），更常被称为 Cereus peruvianus，是一种高大、开展的柱状仙人掌，在全球仙人掌爱好者中广为人知。它主要作为观赏植物栽培，但也具有一定的地方食用价值，可能是栽培最广泛的 Cereus 属物种。

花

花为夜间开放，每朵花仅开放一晚即枯萎，花白色，尖端微红，长12-15厘米。该种为自交不亲和，需异花授粉才能结果。

花期

在温暖季节，Cereus repandusSN|6464]]SN|6464]] 会多次开花。

刺

刺极多变，常数量众多，有时缺失，灰色，针状，最长可达5厘米。

棱

9-10条，较低，圆钝，略扁平且不规则，高约1厘米。

茎

茎圆柱形，略细，具节，灰绿色至蓝绿色，直径10-20厘米。

果实

果实当地称为“Pitaya”、“秘鲁苹果”或“Koubo”，球形至椭圆形，长达4厘米，无刺，通常外皮红色、果肉白色，但果皮颜色从黄色到深紫红色均有变异。可食用果肉为白色，内含小而可食、脆口的种子。果实成熟时常开裂，当果实完全张开后果肉变得更甜。最佳采收期为果实接近或达到完全成熟时。一旦采收，熟果必须在24小时内食用，否则会开始发酵。果实膨大并成熟约需40-50天，因此植株上常同时存在花和果实。单株大型植株每年可结数百个果实。

刺座

小，相距较远。