Xerophyte

中刺

1至3根，最下方者可达5厘米长。

种子

深褐色至黑色，有光泽，长1.8至2.5毫米。

描述

仙人掌属植物Stenocereus thurberi是一种大型灌木状或乔木状仙人掌，通常无明显主干，其生长形态存在纬度差异：在干旱的北部生境中呈从基部发出5至20条直立枝条的多茎灌木，高3至8米；而在热带落叶林中则为高达10米的柱状乔木状仙人掌。该属大多数物种具有明显（尽管常较短）的主干，而仅在基部分支的习性在此属中较为罕见。花期为3月至8月，随后结出硕大可口的果实，深受当地居民喜爱，被称为pitahaya或pitahaya dulce。本种分为两个亚种：原亚种和subsp. littoralis (K.Brandegee) N.P.Taylor。部分专家认为后者应视为独立物种。

侧芽

直立或上升，绿色，高1-8米，直径15至20厘米，基部枝条通常不分枝，偶见侧枝，这可能是生长点受伤所致。

花

漏斗形，白色至淡薰衣草色，长6至9厘米，直径6至7厘米，着生于茎上部，有时位于顶端以下3分米处。夜间开花，但次日仍保持开放。外花被片宽，呈红褐色，覆瓦状排列，逐渐过渡为花筒上的鳞片。内花被片白色或浅紫色，边缘及基部近白色，展开宽阔，顶端常向外反卷，宽而钝。蜜腔相对较大，分泌丰富。雄蕊短而众多，直立，白色，遍布喉部，长2至2.5厘米。花筒下部内壁光滑。子房具瘤状突起，带有小型卵形、尖锐的紫红色鳞片，腋部具白色和棕色毛。

花期

主要花期为5月至6月（记录范围为3月至12月），蝙蝠为主要传粉者。多数植株在株高达到2-2.5米时进入生殖年龄（约15-35年生！）

刺

数量众多，针状至亚钻形，长短不一，颜色由棕褐色至黑色，随年龄变为灰色

棱

数量众多，12至17(-19)条，较低矮，但有时高达2厘米，圆至尖锐，间隔狭窄，形成或多或少明显的瘤状突起。

辐射刺

7至9根，长1厘米。

果实

球形，直径4至7.5厘米，可食用，具密集刺，外皮呈橄榄色，内部为深红色，夏末成熟。果实成熟后脱落其刺，露出红色果肉。

刺座

相距10至15毫米，偶达30毫米，大，有时直径可达1厘米，圆形，具棕色毡毛，多少具腺体，整个刺座在一至两年内会变成蜡质块状物。渗出物使刺上形成暗红至黑色的结壳。