Xerophyte

中刺

1至3根，最下方的一根可达5厘米长。

种子

深棕色至黑色，有光泽，长1.8至2.5毫米。

描述

仙人掌属植物Stenocereus thurberi是一种大型灌木状或乔木状的仙人掌，通常没有明显的主干，其生长形态表现出纬度上的差异：在北部干旱生境中为从基部发出5至20条直立茎干的多茎灌木，高3至8米；而在热带落叶林中则可长成高达10米的柱状乔木状仙人掌。这种仅在基部发生分枝的习性在本属中较为罕见，因为该属大多数物种虽常具短主干，但均有明显主干。花期为3月至8月，开花后结出大型美味果实，被当地居民称为pitahaya或pitahaya dulce，深受喜爱。本种有两个亚种被承认：原亚种和亚种littoralis（K.Brandegee）N.P.Taylor。后者被一些专家认为应是一个独立的物种。

侧芽

直立或上升，绿色，高1至8米，直径15至20厘米，基部枝条通常不分枝，但偶尔有侧枝，这无疑是由生长点受伤所致。

花

漏斗形，白色至淡薰衣草色，长6至9厘米，直径6至7厘米，生于茎上部，有时位于顶端以下3分米处。夜间开花，但次日白天仍开放。外花被片宽阔，带红色，覆瓦状排列，逐渐过渡为花筒上的鳞片。内花被片白色或浅紫色，边缘和基部近白色，展开宽阔，顶端钝圆甚至反卷。蜜室相对较大，分泌物丰富。雄蕊短而众多，直立，白色，着生于花喉各处，长2至2.5厘米。花筒下部内部光滑。子房具瘤突，带有小型卵形尖锐的紫红色鳞片，其腋部具白色和褐色毛。

花期

主要花期为5月至6月（但记录显示3月至12月均可开花），蝙蝠为主要传粉者。多数植株在高度达到2-2.5米时进入生殖年龄（约15-35年！）。

刺

数量众多，针状至亚钻形，长短不一，颜色由棕褐色至黑色，随年龄增长变为灰色

棱

数量多，12至17(-19)条，较低矮，但有时高达2厘米，圆形至尖锐，间隔狭窄，形成或多或少明显的瘤突。

辐射刺

7至9根，长1厘米。

果实

球形，直径4至7.5厘米，可食用，非常多刺，外皮呈橄榄色，内部为深红色，夏末成熟。果实成熟后会脱落刺，露出红色果肉。

刺座

相距10至15毫米，稀少时可达30毫米，大，有时直径达1厘米，圆形，具褐色绒毛，不同程度具腺体，整个刺座在一至两年内会变成蜡质团块。渗出物使刺上产生暗红至黑色的硬壳。