Xerophyte

主茎

柱状，绿色，直径30-75厘米，不分枝，直立且笔直，老植株在基部2-3米以上处可产生一至多个分枝。茎组织被切割或损伤后会变黑。垂直的棱使Carnegiea的茎干能够在吸收水分时扩张，在消耗水分时收缩。

种子

倒卵形，长1.8-2.1毫米，深红褐色至近黑色，有光泽，几乎光滑，可食用。染色体数目 n = 11。

物候期

花期从四月下旬持续至六月初。果实从五月底成熟，延续到七月中旬。茎的生长主要发生在七月、八月和九月的雨季期间。

根

根系浅，细根向四周辐射延伸，范围约与植株高度相当。无主根。习性。 它是一种大型、乔木状、柱状、多年生肉质植物，通常从单一粗壮主干上长出一个或多个臂状分枝。通常高达约9米，极个别可达16米高，重量超过10吨，使其成为沙漠中所有其他生物都无法比拟的庞然大物。Carnegiea giganteaSN|6374]]SN|6374]]的形态行为也极为显著。表现出明显的二型性：在幼年（不育）阶段，形成高达3米的绿色圆柱形单一生长茎，通常具11-15条棱。刺座分离，沿棱相距约2-3厘米，具15-30枚粗壮坚硬的灰至近黑色刺，呈放射状，中央较长的刺（3.5-）5.5-11厘米长，（0.8）1.1-2.3毫米粗，这些刺座不产生花朵。进入成熟（成年或可育）阶段后开始分枝，茎具较浅而钝的棱，常为19-25条。刺座密集，具柔韧的刚毛状小刺，长2.2-3厘米，直径0.3-0.4毫米，并能开花。首个分枝通常出现在幼年与成熟部分的过渡区域，分枝具有生殖能力。花和果实仅出现在成年、具刚毛的高枝上，以避免草食动物啃食。

备注

萨瓜罗（Saguaro）与卡顿（cardon，Pachyrereus pringlei）是索诺兰沙漠中两种最大的仙人掌，常共同分布于索诺拉州西部。萨瓜罗的分枝通常起始于离地面更高的位置，成熟茎为绿色而非灰绿色。Pachyrereus pringlei植株更粗壮庞大，分枝靠近地面，垂直棱数较少（10-15条）。然而幼年植株可能较难区分。

花

白色，艳丽，长8.5-12.5厘米，直径5-6厘米，傍晚开放，次日中午或更晚才闭合，花冠漏斗形至钟形，花瓣乳白色，中心密布黄色雄蕊。子房和花筒长6-10厘米，覆盖着许多明显鳞片，向下延伸并抱茎，具毡状刺座。花通常着生于主干及分枝顶端附近，但也可能出现在植株侧面。初生花芽多出现在茎的南侧或西南侧。萨瓜罗在其整个生命周期中持续开花。单个茎干同时可开出超过100朵花！萨瓜罗每朵花的雄蕊数量在所有仙人掌中居首。要结果，花朵必须接受来自另一植株或同株不同分枝上的花粉。

果实

卵形，具鳞片，无刺（偶有少量刚毛状刺），长5-7.5(-10)厘米，直径2.5–4.4厘米，果肉多汁，成熟时呈绿色、红色或紫色，成熟后果实沿三至四条纵向裂线开裂，露出鲜红色内部，果肉汁多、鲜红、味甜，可食用。