Xerophyte

中刺

1至3根，最下方的一根可达5厘米长。

种子

深褐色至黑色，具光泽，长1.8至2.5毫米。

描述

仙人掌属植物Stenocereus thurberi是一种大型灌木状或树状仙人掌，通常没有明显的主干，其生长形态表现出纬度差异：在干旱的北部地区，植株从基部发出5至20条3至8米高的分枝，呈多茎灌木状；而在热带落叶林中，则可长成高达10米的柱状乔木状仙人掌。这种仅在基部发生分枝的习性在本属中较为罕见，因为本属大多数物种虽主干常较短，但通常具有明确的主干。花期为3月至8月，随后结出大型美味果实，深受当地居民喜爱，被称为pitahaya或pitahaya dulce。目前已确认两个亚种：原亚种（subsp. thurberi）和亚种littoralis（K.Brandegee）N.P.Taylor。一些专家认为后者应被划分为独立物种。

侧芽

直立或上升状，绿色，高1-8米，直径15至20厘米，基部枝条通常不分枝，偶尔具侧枝，这可能是生长点受伤所致。

花

漏斗状，白色至淡薰衣草色，长6至9厘米，直径6至7厘米，着生于茎上部，有时位于顶端下方3分米处。夜间开花，但次日仍可保持开放。外花被片宽阔，红褐色，覆瓦状排列，逐渐过渡为花筒上的鳞片。内花被片白色或浅紫色，边缘和基部近白色，展开宽大，甚至顶端反卷，宽而钝。蜜室相对较大，分泌物丰富。花丝短而众多，直立，白色，遍布花喉部，长2至2.5厘米。花筒下部内壁光滑。子房具瘤状突起，带有小型卵形、尖锐的紫红色鳞片，其腋部具白色和棕色毛。

花期

主要花期为5月至6月（但记录显示3月至12月均有开花），蝙蝠为主要传粉者。多数植株在长至2-2.5米高时达到生殖年龄（约15-35年生！）

刺

数量众多，针状至亚钻状，长短不等，颜色由棕褐色至黑色，随年龄增长变为灰色

棱

数量众多，12至17(-19)条，较低矮，但有时高达2厘米，圆至尖锐，间隔狭窄，形成或多或少明显的瘤状突起。

辐射刺

7至9根，长约1厘米。

果实

球形，直径4至7.5厘米，可食用，具密集刺，外皮呈橄榄色，内部为深红色，夏末成熟。成熟后果实会脱落其刺，露出红色果肉。

刺座

相距10至15毫米，偶达30毫米，较大，有时直径可达1厘米，圆形，具褐色毡毛，或多或少具腺体，整个刺座在一至两年内会形成蜡质块状物。分泌物会在刺上形成暗红色至黑色的结壳。