Xerophyte

中刺

1至3根，最下方的一根可达5厘米长。

种子

深褐色至黑色，有光泽，长1.8至2.5毫米。

描述

仙人掌属植物Stenocereus thurberi是一种大型灌木状或乔木状仙人掌，通常没有明显的主干，其生长形态在纬度上表现出差异：在干旱的北部栖息地，它呈多茎灌木状，从基部生出5到20条直立枝条，高3至8米；而在热带落叶林中，则可长成高达10米的柱状乔木状仙人掌。这种仅在基部发生分枝的习性在本属中较为罕见，因为该属大多数物种虽常具短主干，但主干通常明显。花期为3月至8月，之后结出硕大而美味的果实，被当地居民称为pitahaya或pitahaya dulce，广受喜爱。目前已确认两个亚种：原亚种（nominate form）和亚种 littoralis (K.Brandegee) N.P.Taylor。后者被一些专家认为应归为独立物种。

侧芽

直立或上升状，绿色，高1-8米，直径15至20厘米，基部枝条通常不分枝，偶有侧枝，这无疑是生长点受伤所致。

花

漏斗状，白色至淡薰衣草色，长6至9厘米，直径6至7厘米，生于茎上部，有时位于顶端以下3分米处。夜间开花，但次日仍保持开放。外花被片宽，带红褐色，覆瓦状排列，逐渐过渡为花筒上的鳞片。内花被片白色或浅紫色，边缘及基部近白色，展开宽阔，甚至顶端向后反卷，宽而钝。蜜室相对较大，分泌物丰富。花丝短，数量多，直立，白色，遍布喉部，长2至2.5厘米。花筒下部内壁光滑。子房 tuberculate（具小瘤），带有小型、卵形、尖锐的紫红色鳞片，其腋部具白色和棕色毛。

花期

主要花期为5月至6月（但记录显示从3月至12月均有开花），蝙蝠为主要传粉者。多数植株在长至2-2.5米高时达到生殖年龄（约15-35年生！）

刺

数量众多，针状至亚钻状，长短不一，褐色至黑色，随年龄增长变为灰色

棱

数量多，12至17(-19)条，较低矮，但有时高达2厘米，圆至尖锐，由狭窄间隔分开，形成或多或少明显的瘤状突起。

辐射刺

7至9根，长1厘米。

果实

球形，直径4至7.5厘米，可食用，具密集刺，外皮呈橄榄色，内部为深红色，夏末成熟。果实成熟后会脱落其刺，露出红色果肉。

刺座

相距10至15毫米，稀达30毫米，大，有时直径可达1厘米，圆形，具棕褐色毡毛，或多或少具腺体，整个刺座在一至两年内会变成蜡质块状。分泌物在刺上形成暗红至黑色的硬壳。